Třešně - vlastnosti a nutriční hodnoty

Třešně a višně mají četné vlastnosti a nutriční hodnoty, i když 80% z nich je skládají se z vody. Vitamíny, minerály a antioxidanty, které obsahují, mají pozitivní vliv na zdraví. Třešně mají pozitivní vliv na klouby a štítnou žlázu. Zlepšují také stav pokožky. Zkontrolujte, jaké další vlastnosti mají třešně.

Třešně a višně mají četné výživové a zdravotní vlastnosti, které poprvé objevili obyvatelé kavkazských hor a Turecka, protože odtud také pochází ovoce.

Ve starém lidovém léčitelství se odvar z listů a květů používal při onemocněních jater a srdečních poruchách. Na druhé straně byl olej lisován z drcených semen, což vykazovalo relaxační účinek. Současný výzkum ukazuje, že třešně mají mnoho dalších zdravotních vlastností.

Obsah

1. Třešně - zdravotní vlastnosti
2. Třešně - kalorie, nutriční hodnoty
3. Třešně, těhotenství a kojení
4. Třešně a cukrovka
5. Třešně - jak vybrat a uložit?
6. Třešně - použití v kuchyni

Třešně - zdravotní vlastnosti

• třešně na artritidu

Třešně obsahují sloučeninu zvanou kyanidin, která může blokovat bolest způsobenou krystaly kyseliny močové u pacientů s artritidou (dnou). Třešně navíc obsahují vitamíny skupiny B, které také podporují léčbu artritidy.

• třešně podporují práci srdce

Ovoce obsahuje hodně draslíku, který příznivě působí na srdce a také pomáhá regulovat krevní tlak.

Třešně a višně jsou také zdrojem kvercetinu, který snižuje propustnost cév a reguluje koncentraci cholesterolu v krvi.

• třešně podporují činnost štítné žlázy

Porce třešní poskytuje velkou dávku jódu (330 mg na 100 g), kterou tyto chutné plody obsahují více než treska a mnoho dalších mořských ryb. Jód zvyšuje produkci hormonů štítné žlázy, vč. regulace metabolismu.

• třešně podporují práci trávicího systému

Třešně s kyselejší chutí díky obsahu organických kyselin regulují trávicí trakt a stimulují pankreas. Na druhou stranu sladší mají uklidňující účinek na gastrointestinální trakt a vykazují mírně močopudný účinek.

• třešně zpomalují proces stárnutí

Třešně, zejména červené třešně, obsahují antioxidanty. Čím tmavší barva kůry, tím více antioxidantů v ovoci.

Antioxidanty jsou přírodní látky, které chrání před rakovinou a zpomalují proces stárnutí těla.

Třešně - kalorie, nutriční hodnoty

na 100 g:

Energetická hodnota - 63 kcal
Celkový obsah bílkovin - 1,06 g
Tuk - 0,20 g
Sacharidy - 16,01 g (včetně jednoduchých cukrů 12,82 g)
Vlákno - 2,1 g

Vitamíny

Vitamin C - 7,0 mg
Thiamin - 0,027 mg
Riboflavin - 0,033 mg
Niacin - 0,154 mg
Vitamin B6 - 0,049 mg
Kyselina listová - 4 µg
Vitamin A - 64 IU
Vitamin E - 0,07 mg
Vitamin K - 2,1 µg

Minerály

Vápník - 13 mg
Železo - 0,36 mg
Hořčík - 11 mg
Fosfor - 21 mg
Draslík - 222 mg
Zinek - 0,07 mg

Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Třešně, těhotenství a kojení

Třešně poskytují jód potřebný během těhotenství, proto se doporučují ve stravě těhotné ženy. To však neznamená, že by je nastávající matka mohla beztrestně jíst. Třešně jsou těžko stravitelné, proto byste je měli jíst v mírném množství.

Třešně nemusí být ve stravě kojících žen doporučovány, protože mohou přispívat ke kolice nebo bolesti břicha u dítěte.

Třešně a cukrovka

Třešně jsou bohaté na cukr - poskytují 12,82 g ve 100 g produktu. Navzdory tomu je samotné sacharózy velmi málo, díky čemuž je glykemický index třešní nízký, na 22.

Lidé s cukrovkou proto mohou jíst toto sladké ovoce, nejlépe však v omezeném množství.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

• JAHODY - kalorie, nutriční vlastnosti. Jaký druh vitamínů v jahodách?
• Třešeň - zdravotní vlastnosti. Na jaké vitamíny a minerály jsou třešně bohaté?
• Přínosy malin pro zdraví - maliny bojují s horečkou, průjmem a menstruačními křečemi

Třešně - jak vybrat a uložit?

1. Třešně by neměly být poškozeny nebo zbarveny. Jedno shnilé ovoce dokáže rychle hnít celou dávku.
2. Ovoce by se mělo kupovat, až je zralé, protože když je sbíráno ze stromu, už nedozrává.
3. Nemyté třešně lze skladovat v chladničce až sedm dní. Mohou být také zmrazeny. Za tímto účelem odstraňte ocasy a rozložte ovoce na hliníkovou fólii. Lze je skladovat v mrazničce až 10 měsíců.
4. Chcete-li třešeň vydlabat, jednoduše ji rozřízněte nožem na polovinu a odstraňte kámen.
5. Ruce obarvené třešňovým džusem lze umýt citronovým džusem a poté opláchnout teplou vodou.

Autor: Tiskové materiály

V průvodci se dozvíte:

• které plody obsahují nejvíce pektinů
• které mají rekord v obsahu vitaminu C.
• kteří pacienti se srdcem by měli jíst a která revmatika

Třešně - použití v kuchyni

Třešně a višně jsou doplňkem zmrzliny, salátů a snídaňových cereálií. Mohou být také pečeny v těstě a přidávány do masových a rybích omáček. Třešně jsou také vhodné pro zavařeniny, džemy, pěny atd. V létě pomůže žízeň uklidnit třešňový kompot.

Třešně neumývejte tekutinami, zejména vodou nebo mlékem. Tato kombinace může vést k gastrointestinálním problémům, jako je průjem.

Nejezte třešně před jídlem, zejména ty, které jsou těžko stravitelné (např. Sestávají z masa), protože tyto sladké plody ztěžují trávení tohoto druhu jídla.

Mělo by se také pamatovat na to, že třešně zůstávají v žaludku po dlouhou dobu, proto by se jim lidé s citlivým žaludečním nebo peptickým vředem měli vyhýbat.

Jaké jsou vlastnosti třešní?

Zdroj: x-news / TVN Agency