Můžete pít šťávu ze surové řepy, když jste těhotná?

Dobrý den, jsem 5 týdnů těhotná. Prosím, řekněte mi, mohu pít syrovou šťávu z červené řepy + mrkev + jablko, vytlačenou v odšťavňovači?

Mrkvový a jablečný džus, samozřejmě. Pokud jde o šťávu z červené řepy, vydržel bych, kdybych ji vzal. Ukázalo se, že to, co v řepě funguje, jsou NITRÁTY, které byly donedávna považovány za absolutně škodlivou složku stravy. Jejich působení může dokonce způsobit anémii - dusičnany (V) se přeměňují na dusitany (III), které oxidují železo a přispívají k tvorbě methemoglobinu, neschopného přenášet kyslík. Proto se nedoporučuje dávat potraviny bohaté na tyto sloučeniny kojencům, malým dětem nebo nemocným nebo starším lidem. Dalším příznakem toxicity dusitanů je anémie. Je to výsledek enzymatické poruchy červených krvinek, zkrácení doby jejich přežití a usnadnění hemolýzy (rozpadu).

Řepná šťáva - nebezpečná pro plod?

Stručně řečeno, šťáva z červené řepy může přispět ke zhoršení nebo udržení anémie, i když snižuje pocit únavy. Jejich účinek na zlepšení krevního tlaku souvisí s další přeměnou dusitanu (III) na oxid dusnatý, který reguluje krevní tlak, rozšiřuje krevní cévy a inhibuje agregaci krevních buněk. Zvyšování tolerance cvičení však nemá nic společného se zlepšením krevních parametrů - naopak může přispět k jeho inhibici. Kromě toho jsou zažívací potíže způsobeny vlivem dusitanů a dusičnanů na funkce membrány tenkého střeva, což může mít za následek zvýšený průjem vedoucí k dehydrataci. Dusitany také přispívají k tvorbě karcinogenních a mutagenních sloučenin (poškození DNA) a toxických pro plod (teratogenní). Ovlivňují také metabolismus sacharidů, bílkovin, vitamínů A a E a také funkce štítné žlázy. Denní dávka dusičnanů je 7,0 mg / kg tělesné hmotnosti denně (což je u průměrného člověka asi 500 mg). Hlavním zdrojem těchto sloučenin je zelenina, jako jsou brambory, řepa a špenát. Dusičnany a dusitany se nacházejí také ve výrobcích, mléčných výrobcích a přísadách používaných v masném průmyslu.

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Katarzyna Pryzmont - dietolog, psycho-dietolog, majitel dietní kanceláře ATP. Specializuje se na hubnutí dospělých, mimo jiné vede workshopy a přednášky o motivaci při změně stravovacích návyků. "Jak se vypořádat s pokušeními při hubnutí". Více na www.katarzynapryzmont.pl