Přečtěte si v portugalštině
- V rámci studie (v angličtině) provedené na University of Leeds ve Velké Británii vědci poukázali na některé zpracované potraviny, včetně organických potravin, které mají vysoký obsah cukru. Mezi nimi byly zvýrazněny jogurty.
Vědci analyzovali nutriční hodnoty více než 900 produktů a zjistili, že mnoho z nich převyšuje nealkoholické nápoje, které jsou kvůli svému vysokému obsahu klasifikovány jako jeden z produktů ohrožujících zdraví. Výzkum ukázal, že i jogurty, považované za zdravé jídlo, mohou překročit sladkou koncentraci některých z těchto nápojů.
Z tohoto důvodu studie věnovala zvláštní pozornost jogurtům a rozdělila je do osmi kategorií: děti, dezerty, alternativy k mléčným výrobkům, příchutě, ovoce (v kusech nebo jako kaše), přírodní nebo řecké a organické. Po analýze zjistili, že typ jogurtů s vyšším obsahem cukru byl typem dezertní skupiny, následované těmi organických a kojeneckých.
„Pokud je to (jogurt) přírodní, je zdravější, ale když obsahuje barviva, cukry a další přísady, stává se z toho velmi zpracovaný produkt, “ říká BBC výživová odbornice na výživu Ana Clara Duran. Neoprávněná konzumace cukru přímo souvisí se zvýšeným rizikem chronických onemocnění a je jednou z hlavních příčin cukrovky.
tashka2000 - 123RF.com
