Vzhledem k tomu, že v roce 1979 Konference Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) vyhlásená dnes, 16. října jako Světové jídlo, je každý den věnována zvyšování povědomí o obyvatelstvu globální potravinový problém a posílit solidaritu v boji proti hladu, podvýživě a chudobě.
Při této příležitosti je zvoleným heslem „zemědělská družstva živí svět“. Shromažďuje a zdůrazňuje úlohu družstev při zlepšování potravinové bezpečnosti a při přispívání k vymýcení hladu.
Španělská asociace dietetiků a výživových odborníků (AEDN) se chce přidat k uznání družstev a chce upozornit na důležitou práci, kterou v potravinách vykonávají.
Také z AEDN chceme přispět svým zrnem písku k diskuzi o podpoře zemědělských družstev
V rámci Světového kongresu představila AEDN (Španělská asociace dietetiků a odborníků na výživu) svůj slogan pro pořádání příštího světového kongresu v roce 2016: „Jít na udržitelné stravování“. Udržitelnost je koncept, který přesahuje environmentální problém. Zahrnuje správu přírodních zdrojů, dobré využívání surovin a výběr účinných energií. A také - a tam budeme rozvíjet naše vědecké a profesní úsilí čtyři roky, které nás oddělují od Granady, udržitelnost zahrnuje propagaci sezónních a místních potravin, respektování životního prostředí, zemědělských tradic a jejich potravin . Je udržitelné školit místní zemědělství tak, aby bylo schopno vyhovět nutričním potřebám okolních obyvatel. Družstva jsou velmi aktuálním vzorcem, a to nejen v jižních zemích. V Evropě a ve Španělsku mohou také nabídnout své hodnoty pro zlepšení hospodářství a potravin.
AEDN navíc chce povzbudit všechny, aby se pokusili být „zemědělci“ v domácím měřítku. I když množství shromážděná v malé zahradě nemusí odpovídat potřebám rodiny, slouží k rozpoznání zemědělství jako místa, kde se zdravé a nezbytné jídlo pěstuje v nákupním košíku pro zdravou výživu. Ovoce a zelenina jsou uznány a zahrnuty do života, čím blíže jsou, a to je zvláště důležité pro zlepšení jejich spotřeby v dětském věku.
Španělská asociace dietetiků - odborníků na výživu / www.aedn.es / www.aedninforma.blogspot.com / @aedninforma / Kontakt pro tisk: Amaia Uriz, MediaStrategist +34 670887123
