Jak jíst ovoce, aniž bychom nám ublížili? Každý musí znát tato pravidla

Každý den nebo několikrát týdně? S přísadami nebo bez nich? Ráno nebo odpoledne? Jak se ukázalo, když jíte ovoce, záleží na všem: množství, druhu a dokonce i denní době. Jak tedy jíst ovoce, abyste plně využili jeho výhod?

Od dětství jste slyšeli, že ovoce je zdravé a musíte ho jíst. Je pravda - jsou v naší stravě tak důležité, že v nejnovější výživové pyramidě jsou spolu se zeleninou důležitější než cereální výrobky. Odborníci na výživu doporučují, aby ovoce a zelenina byly až polovinou toho, co jíme každý den. Ale když sáhnete po jablku, kiwi nebo pomeranči, je třeba si uvědomit, že konzumace ovoce má také určitá pravidla. Stojí za to je poznat

Přiměřené množství ovoce byste měli jíst každý den, ale musíte se ujistit, že na 3 porce zeleniny je pouze jedna porce ovoce. Proto nemůžeme jíst více než dvě porce ovoce denně. Proč? Vysvětlení je jednoduché: ovoce je kromě vitamínů, minerálů a vlákniny také bohaté na jednoduchý cukr - fruktózu.

Pokud jeho obsah není vyvážen správným množstvím vlákniny, fruktóza se rychle vstřebává a ovlivňuje hladinu inzulínu, který nejprve prudce stoupá a poté klesá, takže máte hlad. Konzumace ovoce, zejména těch s vysokým glykemickým indexem, může proto podporovat nadváhu. Je tedy lepší zvolit si ovoce s nízkým glykemickým indexem a nepřehánět to s jeho množstvím.

Lepší ráno než večer. Jíst ovoce v první polovině dne můžeme využít skutečnosti, že jsou zdrojem snadno stravitelných jednoduchých cukrů, které poskytují spoustu energie, která stimuluje mozek k práci. První nebo druhá snídaně je proto ideální čas na ovocné jídlo.

Energie, kterou dodáváme s ovocem, bude rychle spotřebována a nebude uložena jako tuková tkáň. Aby bylo jídlo více syté, lze ovoce kombinovat např. S ​​müsli.

.

Doporučený článek:

Ne jako svačinu. Ovoce, zejména ovoce s vysokým glykemickým indexem, by nemělo být považováno za „ucpávání“ mezi jídly: rychle, ale krátce zvýší hladinu glukózy, takže budete chtít dát svačinu.

Lepší před jídlem než na dezert. Tento princip souvisí s procesem trávení: již po 20–30 minutách se ovoce ze žaludku dostane do střev, kde je tráveno. Produkty jako maso, krupice, těstoviny atd. K tomu potřebují mnohem více času.

Jíme-li ovoce jako dezert, hlavní jídlo v žaludku na nějakou dobu „zablokuje“ trávení ovoce, které - i když zůstane - začne kvasit, což bude mít za následek plyn a plyn.

Ve společnosti. Stojí za to je jíst spolu s produkty, které pomáhají snižovat riziko prudkého zvýšení hladiny glukózy v krvi, jako jsou jogurty, cereálie, ořechy, kaše.

Doporučený článek:

Článek vycházel z textu Joanny Anczury, který vyšel v měsíčníku „Zdrowie“