Rowan: zdravotní vlastnosti. Jak jíst Rowan

Mountain ash, nebo mountain ash, a přesněji jeho přípravky, mají mnoho vitamínů a látek, které pomáhají vypořádat se se zácpou a plynatostí. Ale nejen. Rowan květiny mají močopudný účinek, a plody mohou být použity v prevenci arteriosklerózy, pomoc při onemocnění ledvin a žlučových kamenů, a uklidnit podráždění jater. Podívejte se, kdy sklízet jeřabiny pro zavařeniny.

Rowan roste nejen v lesích, ale také v parcích, zahradách a podél ulic - je to okrasný strom. Kvete v květnu, ale nejkrásněji vypadá na podzim, kdy plně zralé ovoce zčervená. Sférické a masité bobule jsou hořké a štiplavé chuti. Zůstávají na stromě po dlouhou dobu poté, co spadly listy. Znáte jeřáb, ale věděli jste, že jeho plody se používají při zpracování? Lze jeřáb jíst?

Obsah

1. Rowan - léčivé vlastnosti
2. Rowan - čerstvé ovoce je nepoživatelné
3. Rowan - nutriční hodnoty
4. Mountain ash léčí a posiluje
5. Rowan - recepty
6. Kdy sbírat horský popel do konzerv?

Rowan - léčivé vlastnosti

Rowan květiny

Rowan květiny obsahují:

• karotenoidy,
• antokyany
• organické kyseliny.

Jeřábové květiny fungují:

• diuretický,
• projímadlo, ale docela mírné a nejčastěji používané u dětí.

Rowan ovoce

Jeřabinové plody mají všestrannější vlastnosti. Obsahují:

• organické kyseliny,
• karotenoidy,
• opalovací látky,
• hořkost,
• sacharidy (nejdůležitější z nich je cukerný alkohol - sorbitol),
• vitamín C,
• provitamin A.

Jeřabinové plody se používají:

• v prevenci arteriosklerózy a hypertenzních onemocnění,
• mají močopudné vlastnosti,
• stimulovat střeva,
• mají protizánětlivý účinek na žaludeční a střevní sliznici,
• uklidnit podráždění jater,
• pomoc s onemocněním ledvin a žlučových kamenů,
• pomoc při chronických poruchách trávení.

Rowan - čerstvé ovoce je nepoživatelné

Čerstvé plody jeřabiny mohou způsobit zvracení a průjem. To je způsobeno přítomností kyseliny parasorbové - ale tato kyselina se rozpadá, když je ovoce sušeno nebo extrahováno z něj. Plody sklizené po mrazu jsou méně hořké.

Rowan - nutriční hodnoty

Podzimní krajinu zdobí plody jeřabiny, známého stromu, který u nás roste. Korálové kulovité ovoce je vynikajícím zdrojem vitaminu C (35–45 mg na 100 g, což je víceméně stejné jako u citrusů) a betakarotenu. Obsahují také vitamíny B, vitamín K, draslík, sodík, hořčík a měď. Obsahují také organické kyseliny, antokyany, flavonoidy, třísloviny, pektiny a cukry.

Mountain ash léčí a posiluje

Ovoce jeřabiny se nachází v mnoha bylinných směsích. Nejoblíbenější jsou ty, které mají projímadlo, močopudné a protizánětlivé vlastnosti. Pomáhají při střevních poruchách (zácpa, sklon k nadýmání), onemocněním ledvin a močového měchýře a regulují metabolismus.

Ovoce je také součástí posilujících a vitamínových přípravků, používá se při bakteriálních infekcích, preventivně proti chřipce a nachlazení a doporučuje se pro rekonvalescenty.

Rowan - recepty

• problémy s močovým měchýřem

Nalijte lžíci rozdrcených jeřabin se sklenicí vlažné vody, přiveďte k varu a zakryjte 5 minut. Odložte na 15 minut, napněte. Pijte půl sklenice 2-3krát denně jako protiprůjmový a diuretický lék.

• bolesti ledvin a jater:

Jezte čajovou lžičku sušeného, ​​mletého nebo práškového ovoce dvakrát denně se sklenicí vody.

• posílení srdeční frekvence:

Pijte půl sklenice odvaru z jeřabinového ovoce 3x denně. Recept na odvar z jeřábů: Přidejte 2 lžíce sušených bobulí jeřábů do 200 ml vody. Vařte půl hodiny.

• na zácpu

Nalijte lžíci rozdrcených jeřabin se sklenicí studené vody a nechte ji přes noc zakrytou. Filtrujte ráno. Pijte během dne, když máte problémy s vyprázdňováním.

Kdy sbírat horský popel do konzerv?

Jeřábové květiny se sklízejí na začátku kvetení odříznutím celého květenství - po usušení se otírají o stonky na sítích; správně připravené květiny by si měly zachovat bílou barvu. Na druhé straně se plody jeřabiny sklízejí, když začínají zrát a zčervenat.

Celé deštníky se odříznou a plody se po usušení oddělí. U konzerv - želé, džemy - čerstvé ovoce by mělo být uchováváno po dobu 1-2 dnů v mrazáku nebo sklizeno až po podzimních mrazech - pak má mírnější chuť a je méně hořké. Obsahují však hodně vitamínu C, takže mohou být velmi chutným doplňkem léčby proti nachlazení.