Krupice - nutriční hodnoty a zdravotní vlastnosti

Krupice je kaše, jejíž nutriční hodnotu by měli ocenit lidé potýkající se s chorobami trávicího systému. Krupice, vařená ve vodě i v mléce, je snadno stravitelná a má nasládlou chuť, díky které je pro děti snadné sáhnout. Je také určen pro kojence. Zkontrolujte, jaké jsou nutriční hodnoty krupice, a naučte se recept na krupici na mléce a vodě.

Krupice se získává procesem vysoce mleté pšenice. Má krémově bílou barvu, sladkou, svěží vůni, jemnou chuť. Navíc je jemnozrnný a sypký. Na trhu najdete krupici a připravenou krupici, kterou lze rychleji uvařit díky použití tepelného zpracování ve výrobním procesu, což vede k želatinaci škrobu. Kromě toho si můžete koupit celozrnnou, špaldu a celozrnnou krupici, které jsou z hlediska nutriční hodnoty lepší, protože jsou lepším zdrojem vlákniny ve srovnání s běžnou krupicí.

Obsah:

Krupice - nutriční hodnoty a zdravotní vlastnosti
Nutriční hodnoty krupice
Krupice - použití v kuchyni
Krupicová kaše s mlékem a vodou - jak vařit?
Krupicové mléko s karamelovými ořechy - recept
Recept na krupici s karamelizovanými borůvkami, medem a mátou

Slyšte o krupici, dozvíte se o jejích vlastnostech. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy.

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video

Krupice - nutriční hodnoty a zdravotní vlastnosti

Krupice je jednou z pšeničných krup, je získávána z pšenice obecné, což se promítá do její kalorické hodnoty (je to jedna z nejvíce kalorických krup) a nutriční hodnoty. Krupice obsahuje malé množství bílkovin, vlákniny, vitamínů B a minerálů, nejhojnější - ve srovnání se zbytkem - fosfor, železo a měď. 100 gramů krupice však pokrývá asi 10 procent. doporučená denní dávka těchto minerálů pro dospělého.

Krupice je snadno stravitelný produkt, a proto je ideální pro stravu lidí s onemocněním trávicího systému:

onemocnění jater a žlučových cest
vředy
zánět žaludku a střev
zažívací potíže
po operacích

Kromě toho je krupice důležitou součástí dětské stravy.

Přečtěte si také: Které krupice jsou nejzdravější?

Stojí za to vědět

Krupice - nutriční hodnoty ve 100 g produktu

Kalorická hodnota - 348 kcal Bílkoviny - 8,7 g Tuk - 1,3 g, včetně:

- nasycené mastné kyseliny - 0,18 g - mononenasycené mastné kyseliny - 0,13 g - polynenasycené mastné kyseliny - 0,56 g

Sacharidy - 76,7 g. Vláknina - 2,5 g

Minerály (% doporučeného denního příjmu pro dospělého)

Fosfor - 93,0 mg (13%) Draslík - 116,0 mg (2%) Sodík - 3,0 mg (0,2%) Vápník - 17,0 mg (2%) Železo - 0,9 mg (10 %) Hořčík - 18,0 mg (5%) Zinek - 0,85 mg (8%) Měď - 0,10 mg (11%)

Vitamíny

Vitamin B1 - 0,113 mg (9%) Vitamin B2 - 0,03 mg (2%) Niacin - 0,74 mg (5%) Vitamin B6 - 0,07 mg (5%) Vitamin B12 - 0,0 µg (0 %) Foláty - 23,0 µg vitaminu E - 0,10 mg (1%)

Zdroj: IŻŻ Database, Nutriční standardy, dodatek IŻŻ, 2012

Přečtěte si také: Kuskus - vlastnosti a nutriční hodnoty. Jak připravit tradiční pokrm ... Ječmen (perlový ječmen) - nutriční hodnoty a léčivé vlastnosti Proso: léčivé vlastnosti a nutriční hodnoty proso

Krupice - použití v kuchyni

Krupice je dokonalá jako nezávislé jídlo: snídaně nebo dezert, stejně jako zahušťovadlo a doplněk k přípravě pokrmů. Semolina je k dispozici v supermarketech, online obchodech a obchodech s biopotravinami. Cena krupice se pohybuje od 2 PLN za kilogram až po 11 PLN, pokud se rozhodneme koupit bio krupici.

Krupici můžete v kuchyni použít mnoha způsoby, včetně:

příprava dezertů s přídavkem ovocných omáček, ořechů, rozinek. Díky tomu se kromě přidání chuti zvyšuje i nutriční hodnota pokrmu
příprava krémů na koláče, muffinová náplň, pudink
příprava mléčné polévky, kaše nebo pěny
k snídani s ovocem, ovocnými pěnami, sušeným ovocem a ořechy
zahušťovací polévky, krémy a omáčky
na polévky jako doplněk brambor
jako doplněk masových kuliček, kotlet, paštik, nudlí
jako náhrada za strouhanku nebo mouku k posypání pekáčem
jako příloha k salátům

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím. Vyberte si z tisíců receptů na zdravé a chutné pokrmy využívající přínosů přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietetikem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistěte více. Stojí za to vědět

Krupice na mléce a na vodě - recept. Jak vařit krupici?

Krupici můžete vařit v mléce nebo ve vodě. Poměr krupice k mléku nebo vodě závisí na hustotě krupice, kterou chceme po uvaření získat. Před vařením krupice neoplachujte. Vařte 2/3 tekutiny, krupici rozložte na 1/3 za studena. Po uvaření nalijte mléko nebo vodu s krupicemi a za stálého míchání duste do zhustnutí.