Toto jsou některé z údajů, které předložil Dr. Javier Haya Palazuelos, gynekolog ve Všeobecné fakultní nemocnici Ciudad Real, během semináře „Vápník a vitamín D ve zvláštních situacích“, který se konal v rámci XXXII národního kongresu společnosti Španělská gynekologie a porodnictví (SEGO), konaná v Santa Cruz de Tenerife.
Zdravotní přínosy vápníku a vitamínu D a jejich podstatný charakter ve stravě po celý život všech lidí jsou dobře známy a mají ve vědecké literatuře širokou podporu, zejména ve vztahu k metabolismu kostí . Nové funkce a aplikace, vysvětlil Dr. Haya, nás však nutí zdůraznit, že „nedostatečný přísun vápníku a / nebo vitamínu D může vést k různým zdravotním komplikacím.“
V této souvislosti trval na tom, že je třeba zvýšit povědomí o klíčových momentech v životě žen “, ve kterých jsou výrazně zvýšeny potřeby vápníku a vitamínu D, a proto musí být jejich příspěvky zvláště velkorysé zejména díky dostatečného jídla. “
Příjem vápníku a vitamínu D
Denní spotřeba vápníku 1 200 mg / den během těhotenství a kojení zabrání nadměrnému odvápnění kostní hmoty matky v důsledku fyziologických procesů v těchto stádiích života. To by mělo být doprovázeno přiměřeným příjmem vitamínu D, který pomáhá fixovat vápník v kostech: doporučení je 10 µg (400 IU) denně.
Přes doporučení odborníků však studie ukazují, že 21, 4% a 64% těhotných a kojících žen má nižší příjem vápníku. Deficit je větší, pokud hovoříme o vitamínu D během těhotenství, což je 78, 6% žen v této situaci, které neberou dostatečné množství této živiny. Procento kojících žen s nedostatkem příjmu vitamínu D zůstává na 64%.
Na druhé straně, aby se zajistilo správné fungování buněčných biologických funkcí, tělo mobilizuje vápník z kosti, což může ovlivnit jeho množství, strukturu a kvalitu5. Ženy v menopauze by měly tuto situaci vzít v úvahu zvláště, protože nedostatek estrogenu typického pro tuto fázi vede k negativní rovnováze v mineralizaci kostí, kterou lze vyřešit větším podílem vápníku (1200 mg / den) a vitamínu D ( 10? G (400 UI) / den) 6.
Výživa, hlavní zdroj vápníku a vitamínu D
Doporučení týkající se základní úlohy, kterou strava hraje ve zdraví obecně, a zejména v pevnosti kostí, jsou jasná. V tomto smyslu poslední příručka o osteoporóze zveřejněná společnostmi ESCEO a IOF doporučuje krmení jako nejlepší možnost pro uspokojení denních potřeb vápníku a vitamínu D a zdůrazňuje potřebu zvýšit spotřebu mléčných výrobků, včetně produktů obohacených oběma živinami, protože přispívají nejméně 40% vápníku (400 mg) a 200 IU (5 µg) vitamínu D v každé jednotce4.
Podle nové evropské příručky je míra nedodržení léčby farmakologickými doplňky jedním z důvodů, proč trvat na vyvážené denní stravě jako hlavním zdrojích vápníku a vitamínu D.
Důkazy podtrhují výhody vyvážené stravy bohaté na vápník a vitamín D, takže zvyšování povědomí zdravotnických pracovníků a běžné populace je prioritou, uvedl Dr. Haya.
V těchto vědeckých prostorech by akční plány, jejichž cílem je předcházet problémům v důsledku nedostatečnosti těchto živin, měly být založeny na znalostech fyziologie a patofyziologie vápníku a vitamínu D a hlavních potravin bohatých na jejich přínos. Pro dosažení doporučeného příjmu jsou v části produktů bohatých na vápník a vitamín D hlavními postavami mléčné výrobky spolu s dalšími potravinami, jako jsou sardinky, brokolice nebo pomeranče.
Mezi potraviny bohaté na vitamín D, které se vyznačují velmi malým množstvím a omezeným způsobem, patří mastné ryby (tuňák, makrela, losos atd.), Potraviny obohacené vitaminem D, například některé mléčné výrobky, pomerančová šťáva, sójové mléko a cereálie; játrové maso; Sýrové a vaječné žloutky.
Mezi hlavní potraviny bohaté na vápník, mléko, jogurt, sýr, zmrzlinu, ryby a měkkýše a zeleninu vyniknout. V souvislosti s častým spojením mezi přiměřeným příjmem vápníku a nadměrnou spotřebou kalorií lékař zdůraznil stále častější používání produktů obohacených vápníkem (a vitamínu D) nebo odstředěných produktů. Tímto způsobem bude potřebné množství vápníku zajištěno s nižšími náklady na příjem kalorií.
Nové důkazy o výhodách vápníku a vitamínu D
Odborník zdůraznil, že musí být přidána známá role vápníku a vitamínu D při tvorbě kostní tkáně a její účast na procesech, jako je koagulace krve nebo správné fungování buněčných membrán, její protizánětlivá funkce v různých patologických procesech.
Tato data podle Dr. Haya podporují, že „problém vápníku a vitamínu D není triviální“. Naopak „jejich nedostatek může mít velmi důležitý a negativní vliv na kvantitu a kvalitu života lidí.“
Zdroj: www.DiarioSalud.net
