(Health) - Zelená listová zelenina obsahuje podle studie australských a britských vědců druh cukru, který střevní flóra potřebuje k ochraně střeva. Toto zjištění umožní vývoj nových antibiotik schopných eliminovat bakterie rezistentní na jiné ošetření.
„Dobré“ bakterie střeva, jako je ochranný kmen E. coli, se živí a používají jako zdroj energie k růstu a vývoji podivné molekuly cukru zvané SQ přítomné v zelené listové zelenině.
Například bakterie E. coli jsou nezbytné pro lidské střevo, protože vytvářejí ochrannou bariéru, která zabraňuje růstu a kolonizaci „špatných“ bakterií.
Proto pro vědce konzumace této molekuly cukru přítomné v zelené listové zelenině pomáhá zlepšovat a udržovat střevní flóru a trávicí zdraví.
Toto zjištění by mohlo být užitečné pro podporu růstu zdravé flóry a poskytování informací nezbytných pro vývoj nových antibiotik. Kromě toho odborníci souhlasí s tím, že je nutné vytvořit antimikrobiální strategie, protože mnoho bakterií je rezistentních vůči stávajícím ošetřením.
Studii vedl Ethan Goddard-Borger z Institutu Waltera a Elizy Hall v Melbourne a Gideon Davies z University of York ve Velké Británii.
Studie zveřejněná dnes v časopise Nature.
