Děsivé postavy - nemocní lidé mají v nemocnicích hlad. V důsledku podvýživy je zotavení obtížnější a trvá mnohem déle. Trvalá podvýživa je krátká cesta k další nemoci, např. Pneumonii. Většina podvyživených pacientů se nachází na interních a chirurgických odděleních. 70 procent lidé nechají něco na talíři a 50 procent. jí půl jídla.
Údaje o podvýživě pacientů byly shromážděny ze studie, která se provádí každý rok ve stejný den v několika stovkách evropských nemocnic. Na obrázku pacient uvádí, kolik snědl pro každé ze základních jídel. Analyzuje se také hmotnost pacienta a další parametry indikující stav výživy před přijetím do nemocnice. Po analýze údajů z Polska se ukázalo, že tělesná hmotnost a množství spotřebované potravy významně poklesly u poloviny pacientů pobývajících v nemocnicích. Je ale také pravda, že 1/3 pacientů je přijata do nemocnice, když je podvyživená. To není vina nemocnice, ale musíte si uvědomit, že těžká podvýživa, i při jednoduché operaci, vždy znamená vážné komplikace, např. Obtížné splynutí těla.
Podvýživa je problém nejen pro štíhlé lidi
Podvýživa není jen o štíhlých lidech. Obézní lidé mohou mít také výživové nedostatky, které určují jejich stav. Existují tři stavy poruch příjmu potravy:
- TYP MARASMUS - když tělo dlouhodobě nedostává správné živiny, což znamená, že ztrácí váhu, atrofují svaly, výrazně klesá hladina bílých a červených krvinek. Pacient nejprve zhubne a poté se jeho tělo vyčerpá. Klasickým příkladem takové podvýživy je anorexie.
- TYPU KWASHIORKOR, známého také jako stresová podvýživa. Vztahuje se na lidi, kteří denně jedí správně, ale těžké trauma nebo stres, jako je nehoda, těžká infekce, způsobí, že tělo přestane správně fungovat. To je nebezpečná situace, zejména pro lidi s nadváhou, protože na krmení nemyslíte.
- SMÍŠENÝ TYP, tj. Kombinace dvou předchozích typů podvýživy. Platí pro lidi, kteří mají oslabené tělo a kteří jsou navíc postiženi silným stresem.
Podvýživa - pyramida komplikací
V každodenní lékařské praxi se podvýživa projevuje mnoha komplikacemi. Příklad? Správně vyživovaný pacient přijatý do nemocnice s pneumonií se zotaví během několika dní. Pokud je tělo zničeno v důsledku podvýživy, léčba bude trvat až 3-4 týdny, i když je pacientovi podávána moderní antibiotika. To zvyšuje náklady na léčbu, ale také hrozí dalšími komplikacemi, např. Zánětem močových cest, respiračním selháním. Ve všech z nich, bez ohledu na důvod přijetí do nemocnice, vyvolává nesprávná výživa komplikace v podobě dýchacích potíží, infekcí, pneumonie, svalové atrofie, špatně se hojících pooperačních ran, atrofie střevních klků a kardiologických poruch způsobených nedostatkem minerálů.
Vezměte vývar do nemocnice
Když je milovaný v nemocnici, měli byste se zajímat nejen o testy nebo postupy, které jsou prováděny, ale také o to, zda pacient jedí. Rodina má právo požadovat, aby se s jejich příbuznými zacházelo správně, a jedním z jejích prvků je správná výživa. Musíte se zeptat, zda nemocná osoba jí jídlo, jestli někdo dohlíží na jejich kvalitu, jestli existuje osoba, která nemocného nakrmí, pokud je to nutné. Pokud je nechuť k jídlu způsobena špatnou chutí jídla, stojí za to se zeptat dietetika nebo lékaře, co si můžeme z domova přinést. Když zaměstnanci souhlasí s poskytováním vlastního jídla, je třeba si uvědomit, že pro pacienta je nejlepší lehce stravitelné jídlo. Dobrým příkladem je libový vývar. Jídlo by mělo být bez chuti a kořeněné. Podáváme domácí, mírně slazené kompoty (doporučuje se kompot z jablek nebo hrušek) a husté ovocné a zeleninové šťávy - pouze se souhlasem lékaře. Strava se může lišit vařenou zeleninou (ale bez brukvovité zeleniny, protože je lichotivá) a ovocem, kvalitním chudým masem (např. Drůbeží). Všechna jídla musí být čerstvá.
DůležitéSkromné napájení kotle
Míra výživy na pacienta v polských nemocnicích se pohybuje od 4,50 do 30 PLN. Vedení rozhoduje o částce přidělené na výživu pacientů. Analýza NIK ukazuje, že průměrné náklady na jeden den výživy ve veřejné nemocnici v roce 2007 se pohybovaly od 7,70 PLN do 13,68 PLN, čištění 1 m2 za měsíc od 5,04 PLN do 11,48 PLN a praní 1 kg. spodní prádlo od 2,26 PLN do 5,50 PLN. Celkové náklady na tyto služby jsou v průměru 6 procent. provozní náklady nemocnice.
Problém
Výstrahy NIK: hladový nemocný
Na konci roku 2009 zkontroloval Nejvyšší kontrolní úřad (NIK) výživu pacientů ve 12 veřejných nemocnicích v 6 provinciích. Závěry inspekce jsou otřesné. Výživa nebyla vhodná v žádné z nemocnic. V každé sekundě byla kalorická hodnota jídel, i když správná, založena na nesprávně vyvážených ingrediencích. Nabídky byly připraveny nečestným způsobem, protože neposkytovaly správnou výživovou hodnotu ani správné porce zeleniny a ovoce. Vyskytovaly se nedostatky v obilí a mléčných výrobcích, podávání velmi nekvalitních uzenin, které obsahovaly nadměrné množství tuku, a zneužívání solí. Ve všech nemocnicích byl doporučený standard solí překročen dvakrát. V jídlech chyběl vápník, železo, vitamíny C, B1 a B2, A a E, stejně jako hořčík, draslík a bílkoviny. Žádné z jídelních lístků neodpovídalo standardům vyvinutým Institutem pro výživu a kulturu. Jídla byla nesprávně vyvážená z hlediska kalorické hodnoty, nutriční hodnoty a skupin produktů. Průměrná výhřevnost pokrmů se blížila spodní hranici normálního rozmezí a činila přibližně 1900 kcal, ale také se stalo, že nedosáhla 1 500 kcal. Situace není o nic lepší. Nemocnice snižují náklady, propouštějí odborníky na výživu a jen málo lidí se zajímá o stravu pacientů.
"Zdrowie"
