Podle nové studie zveřejněné v Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism mají lidé s diabetem 2. typu, kteří jedí stravu s vysokým obsahem soli, dvakrát vyšší riziko vzniku kardiovaskulárních chorob než ti, kteří požívají méně sodíku. Diabetes se vyskytuje, když je nadbytek cukru v krvi a lidé si tento stav vyvinou, když se jejich těla stanou rezistentními na hormonální inzulín, který do buněk vnáší krevní cukr.
Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) má asi 29, 1 milionu Američanů nějakou formu diabetu, což je populace ohrožená srdečními chorobami. . V letech 2003 až 2006 byla úmrtnost na kardiovaskulární onemocnění přibližně 1, 7krát vyšší u dospělých s diagnózou diabetu než u těch, kteří nebyli, podle „Národní statistické zprávy o diabetu 2014“ v CDC.
„Výsledky studie poskytují jasné vědecké důkazy podporující diety s nízkým obsahem sodíku ke snížení míry srdečních chorob u lidí s diabetem, “ říká autorka článku Chika Horikawa z University of Prefecture of Niigata v Niigata, Japonsko. „Ačkoli mnoho směrnic doporučuje, aby lidé s diabetem snížili příjem soli, aby se snížilo riziko komplikací, je tato práce jednou z prvních velkých podélných studií, které prokazují výhody nízkotučné stravy u této populace, “ zdůrazňuje.
Účastníci studijní skupiny z celé země, která byla oslovena v „Japonské studii komplikací diabetu“, kteří byli ve věku mezi 40 a 70 lety a byla diagnostikována patologie, byli umístěni v 59 ambulantních centrech a univerzitách Celé Japonsko Celkem 1588 lidí odpovědělo na průzkum jejich stravy, včetně příjmu sodíku, a vědci přezkoumali údaje o kardiovaskulárních komplikacích, které měli účastníci během osmi let.
Vědci rozdělili pacienty do čtyř skupin na základě jejich příjmu sodíku a zjistili, že ti, kteří denně konzumovali průměrně 5, 9 gramu sodíku, měli dvakrát větší riziko vzniku kardiovaskulárních chorob než ti, kteří v průměru jedli 2, 8 gramu soli denně. Účinky stravy s vysokým obsahem sodíku se zhoršují špatnou kontrolou hladiny cukru v krvi.
„Snížení rizika vzniku kardiovaskulárních chorob je důležité pro lidi, kteří mají diabetes 2. typu, aby zlepšili kontrolu hladiny cukru v krvi, kromě sledování své stravy, “ radí Horikawa. „Naše zjištění ukazují, že omezení soli ve stravě by mohlo pomoci zabránit nebezpečným komplikacím při cukrovce, “ uzavírá.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
