Kolitida a intolerance na potraviny. Co mohu jíst

Před dvěma lety jsem nechal sáček vyjmout a pak jsem dostal průjem a diagnostikovali mi kolitidu. Jako by to nestačilo, letos byla v důsledku testu potravinové intolerance zjištěna silná intolerance na lepek, pšenici, žito, ječmen, kukuřici a rýži a také intolerance na mléko a vejce. Nemám co jíst, všechno je zakázáno a moje váha neustále klesá.

Proveďte genetické testy (např. Genodiet), abyste zjistili, zda navždy vylučujete lepek a mléko, nebo stejně jako jiné produkty po dobu přibližně 3–6 měsíců. Zatím máte na výběr. Ve vaší situaci byste měli skládat jídlo z: proso, pohanky, brambor, libové ryby, drůbeže, králíka. Můžete jíst cokoli ze zeleniny, ale mrkev je nejlepší pro vaše střeva. Měly by být vařené a zbavené kůže nebo semen. Obsah kalorií ve svých jídlech můžete zvýšit přidáním tuků, např. Hroznového oleje, olivového oleje nebo řepkového oleje. Maso a ryby by měly být vařené a měli byste nimi nahradit uzeniny. Pečte chléb s proso a jinou moukou (kokosovou, kaštanovou), měl by být snadno stravitelný. V případě nouze použijte dětské sklenice. Obohacují chuť brambor nebo rýže, vytvářejí omáčky na vařené maso, a tak zpestřují stravu různými druhy zeleniny.

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Autor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.