Ahoj! Mám otázku ohledně stravy, kterou byste měli dodržovat, když máte rakovinu plic.
Během rakoviny byste měli dodržovat snadno stravitelnou stravu se zvýšeným množstvím bílkovin. OK. 2/3 bílkovin by měly pocházet ze živočišných produktů, jako jsou: mléko, tvaroh, libové maso, libové maso, vejce. Je důležité jíst malé jídlo každé 2-3 hodiny, také v noci, pokud máte hlad. Misky by měly být vařeny ve vodě nebo vařeny ve vodě, pečeny ve fólii nebo pergamenu a také duseny bez zhnědnutí. Měly by však být vyloučeny výrobky, které jsou smažené, pečené tradičně, tradičně dušené, grilované a smažené.
Doporučené produkty a pokrmy: * nápoje: čerstvé a fermentované mléko <2% tuku, mléčné ovoce, cereální káva a čaj s mlékem, syrovátka, podmáslí, neperlivá voda, slabý čaj, ovocný čaj, bylinkový čaj, ovocné a zeleninové šťávy, kompoty * chléb: pšeničný chléb a rohlíky, piškotový chléb, polo cukrářský chléb * přísady do chleba: máslo, libový tvaroh, vařené maso, libové maso, šunka, drůbeží svíčková, vejce na měkko * polévky a omáčky: mléko, zeleninový vývar, zelenina, brambory, ovoce , ječmenová polévka, ochucená suspenzí z mouky a chleba, krutony, rýže, krupice a ječmen, nudle, polévkové knedlíky, piškoty, brambory; jemné omáčky - kopr, citron, rajče, dušené maso, ovoce, se sladkou smetanou * masová jídla: telecí maso, hovězí maso, drůbež, králík, libové ryby (treska, pollock, okouník, platýz, mladý kapr, pstruh, candát, štika, lín) , okoun, pražma, plotice), vařené, masové kuličky, pudinky, dušená masa * poloplněná a bezmasá jídla: pudinky z krupice, zelenina, těstoviny, maso, rizoto, líné knedlíky, knedlíky * tuky: přidané surové, rostlinné oleje, olivový olej olivy, máslo, sladká smetana (18%), měkké margaríny, nekalené * zelenina: mladá, šťavnatá, bez kůže - mrkev, dýně, tykve, patisons, petržel, celer, rajčata, vařená jídla, drcené, drcené, vodní pyré, dochucený suspenzí, s přídavkem syrových tuků, surové šťávy * brambory: vařené, šťouchané, pečené * ovoce: zralé, šťavnaté, oloupané, bez semen 0 jablka, bobule, hrozny, citrusy, šípek, broskve, meruňky, banány, nastrúhané, nastrouhané vařené pečené * dezerty: želé pudinky, ovocná želé, mléčná želé, kompoty, pěny, suflé, pusinky, sušenky a džusy, ovocné pyré * koření: citronová šťáva, citronová šťáva, cukr, zelená petržel, kopr, majoránka, máta, řeřicha, citronový balzám, vanilka, skořice, sůl (do 5 g).
Kontraindikované výrobky: * nápoje: alkoholické nápoje, silné kakao, káva, čaj, tekutá čokoláda, sycená voda, kolové nápoje * chléb: žitný chléb a rohlíky, celozrnný chléb, křupavý chléb, chléb se semínky a otruby * přísady do chleba: sádlo, mastné zralé sýry, tavený sýr, konzervovaná jídla, tučné maso, krevety, klobása, paštika * polévky a omáčky: tučné, husté, na masových, kostních a houbových odvarech, smažení, pikantní, ochucené smetanou, z brukvovité zeleniny, luštěnin, okurek, silných vývarů, bujóny, knedlíky, luštěniny, omáčky: cibule, houby * masové pokrmy: tučné druhy vepřového, jehněčího, husího, kachního, tučné ryby (úhoř, velký kapr, pražma, losos, sumec, halibut, sledě). * tuky: sádlo, slanina, slanina, loj, zakysaná smetana, tvrdé margaríny * zelenina: stará vláknitá, se slupkou - brukvovité rostliny, cibule, česnek, pór, suché luštěniny, okurky, řepa, ředkvičky, tuřín, kedluben; ve formě hrubě strouhaných salátů, salátů s majonézou a hořčicí, marinované a solené zeleniny * brambory: smažené, s tukem, hranolky, brambůrky * ovoce: nezralé, staré, se slupkou.
Pokud máte během chemoterapie průjem, měla by se použít bezmléčná, bezlepková a nízkotučná strava.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
