Mate je energetický nápoj vysoce ceněný pro mnoho vlastností a zdravotních výhod, ale jeho nadměrná konzumace by mohla souviset s výskytem určitých typů rakoviny.
Je vyroben z yerba mate, keře původem z horních částí povodí řeky Paraná a Uruguaye. Guaraní a Tupis rodáci z oblastí, kde tento divoký keř rostl, shromažďovaly své listy a připravovaly je podle tradičního způsobu. Během misí jezuité začali osít rozsáhlý jerba mate v Argentině, ale Brazílie je v současné době předním světovým producentem tohoto keře.
Mate je součástí kultury a zvyků některých zemí v Jižní Americe, zejména Argentiny, Paraguaye a Uruguaye.
Kromě toho díky svému vysokému obsahu antioxidantů mate brání ukládání špatného cholesterolu a tuku v tepnách a brání tak vzniku kardiovaskulárních chorob . Tyto stejné antioxidanty také zpomalují stárnutí těla tím, že brání oxidaci a destrukci buněk.
Mate také obsahuje mateinu, látku, která stimuluje nervový systém, zlepšuje mozkovou aktivitu a podporuje koncentraci .
Dobrá horká infuze mate redukuje úzkost a zlepšuje náladu u lidí s depresí.
Vysoký obsah esenciálních minerálů, jako je sodík, draslík, hořčík a mangan, zabraňuje hromadění kyseliny mléčné ve svalech
Mate je energetický nápoj a nabízí větší odolnost vůči fyzické a duševní únavě. Proto je jeho spotřeba doporučována sportovcům.
Stejně tak výzkum provedený v roce 1967 a zveřejněný v Úředním věstníku klinické patologie ukázal, že nadměrný dlouhodobý příjem yerba mate podporuje rozvoj onemocnění jater.
Andrii Gorulko
Tagy:
Regenerace Zdraví Glosář
Co je kamarád
Mate je tradiční argentinský nápoj s hořkou chutí.Je vyroben z yerba mate, keře původem z horních částí povodí řeky Paraná a Uruguaye. Guaraní a Tupis rodáci z oblastí, kde tento divoký keř rostl, shromažďovaly své listy a připravovaly je podle tradičního způsobu. Během misí jezuité začali osít rozsáhlý jerba mate v Argentině, ale Brazílie je v současné době předním světovým producentem tohoto keře.
Mate je součástí kultury a zvyků některých zemí v Jižní Americe, zejména Argentiny, Paraguaye a Uruguaye.
K čemu je kamarád
Yerba mate je vysoce ceněná nutriční rostlina, jejíž spotřeba předchází nemocem, dodává energii a pomáhá zhubnout.Matné vlastnosti
Yerba mate obsahuje vitaminy B1, B2, C a A, karoten, cholin, riboflavin, kyselinu pantothenovou a inositol, jakož i patnáct různých typů aminokyselin, draslík, kofein a antioxidanty.Výhody infuze yerba mate pro zdraví
Podle studie University of Illinois (Spojené státy americké) a zveřejněné v časopise Planta Medica spotřeba mate zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu v těle, který chrání před infarkty .Kromě toho díky svému vysokému obsahu antioxidantů mate brání ukládání špatného cholesterolu a tuku v tepnách a brání tak vzniku kardiovaskulárních chorob . Tyto stejné antioxidanty také zpomalují stárnutí těla tím, že brání oxidaci a destrukci buněk.
Mate také obsahuje mateinu, látku, která stimuluje nervový systém, zlepšuje mozkovou aktivitu a podporuje koncentraci .
Dobrá horká infuze mate redukuje úzkost a zlepšuje náladu u lidí s depresí.
Vysoký obsah esenciálních minerálů, jako je sodík, draslík, hořčík a mangan, zabraňuje hromadění kyseliny mléčné ve svalech
Mate je energetický nápoj a nabízí větší odolnost vůči fyzické a duševní únavě. Proto je jeho spotřeba doporučována sportovcům.
Způsobuje pití příliš mnoho kamarádů rakovinu?
I když je pravda, že mate je nápoj bohatý na antioxidanty, které přispívají k prevenci určitých typů rakoviny, nadměrná konzumace této byliny může podle studie zveřejněné v článku zvrátit výskyt rakoviny jícnu, krku a úst. lékařský deník Head and Neck. Pro podporu těchto výsledků by však bylo nutné prohloubit studie.Jak připravit dobrou infuzi yerba mate
Příprava infúze mateří je velmi jednoduchá, stačí přidat sušené listy a větvičky přízemní trávy v horké vodě, bez varu. Potom musíte nalít mate do malého poronga nebo dýně, která slouží jako tradiční nádoba na tento nápoj, i když se obvykle také používá v dřevěných květináčích stromů. Nápoj je nasáván kovovým sorbetem zvaným žárovka. V regionu Rio de la Plata v Argentině je pití kamarádů nebo „matear“ ve společnosti rodiny nebo přátel rozšířenou sociální praxí a mnoho lidí pije tento nápoj denně.Jak připravit studenou kamarádku
Ve Spojených státech se mate prodává v sáčcích, prostěradlech a studených energetických nápojích.Kontraindikace partnera
Vzhledem k vysokému obsahu kofeinu je yerba mate kontraindikována u lidí trpících hypertenzí, protože podle prestižní kliniky Mayo zvyšuje krevní tlak.Stejně tak výzkum provedený v roce 1967 a zveřejněný v Úředním věstníku klinické patologie ukázal, že nadměrný dlouhodobý příjem yerba mate podporuje rozvoj onemocnění jater.
Andrii Gorulko
