Mám celiakii, anémii a velký pokles železa. Co mám dělat, abych si doplnil železo? Znám prášky, ale také si chci pomoci s výživou.
U zánětlivých onemocnění střev, včetně celiakie, je nedostatek železa běžný a vyžaduje gastroenterologický zásah, je-li závažný. Měli byste tedy podstoupit hloubkovou diagnostiku.
U celiakie, kdy je nedostatek železa vysoký, se podává v nemocničních podmínkách kapáním. Dieta bohatá na železo pro onemocnění střev nemusí nutně pomoci tento nedostatek napravit. Při nedostatku železa jsou také důležité kyselina listová a vitamin C.
Nevím, jak vypadá vaše strava: co nestačí, co je příliš mnoho a v jakém stavu jsou vaše střeva. Má smysl dodržovat stravu s vysokým obsahem bílkovin se spoustou zelených rostlinných částí (poskytují kyselinu listovou, vitamin C) a snižovat spotřebu mléka a jeho produktů.
Doporučuji také upéct si vlastní bezlepkový chléb z prosa nebo pohankové mouky. Je bohatší na železo než bezlepkový čistý chléb.
Potraviny s obzvláště vysokým obsahem železa jsou:
- červené maso
- droby (doporučuji játra)
- žloutek
- pohanka
- amarant
Potraviny bohaté na vitamin C usnadní jeho vstřebávání:
- citrusy a jejich šťávy
- petržel
- kapusta
- šípkový džus
Samozřejmě, pokud je dobře snášíte, nebudete reagovat plynatostí a průjmem. S pozdravem a doporučuji vám najít důvody pro „únik“ železa.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Iza CzajkaAutor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.
-waciwoci-i-zastosowanie.jpg)
