Dieta pro seniory - co by měli starší lidé jíst

Strava pro seniory by měla splňovat jeho specifické potřeby. Senioři jedí špatně, a tudíž mnoho nemocí, kterým se dalo snadno vyhnout. Jak stárneme, častěji si stěžujeme na malátnost. A věříme, že s touto „výsadou“ stáří se člověk musí vyrovnat. Nic se nemůže mýlit! Starší lidé se prostě musí více starat o zdravou stravu.

Je opravdu nutná speciální strava pro seniory? Postupem let naše tělo pracuje pomaleji a pomaleji. Trávicí systém není ovlivněn nepříznivými změnami. Množství slin a trávicích šťáv je sníženo, takže je obtížnější strávit jídlo. Peristaltika střeva se zpomaluje, střevní klky se zkracují a rozšiřují a mikroflóra tlustého střeva se mění, takže živiny jsou méně dobře absorbovány.

Pokud tedy svoji stravu nepřizpůsobíme těmto novým podmínkám, hrozí nám problémy s trávicím systémem, ale také všeobecné zhoršení pohody v důsledku nedostatku živin.

Slyšte o stravě pro seniory. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy.

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5

Důležité

Výzkum ukázal, že senioři se stravují velmi špatně. Nejprve jsou na vině špatné návyky, které se těžko mění. "Celý tento život jsem jedl a byl zdravý." Proč se měnit? “Ptá se sedmdesátník. A živočišné tuky, jako je máslo, sádlo, sádlo, z jeho jídelního lístku nezmizí a polévky a omáčky jsou dochucovány krémem.

Přečtěte si také: Severská chůze - perfektní sport pro seniory SENIOR INSLEEPNESS - příčiny problémů s usínáním u starších lidí Zdravá strava pro lidi nad 60 let - vám dodá energii Péče o starší osobu: jak mluvit se staršími rodiči?

Seniorská strava - na vině není jen štíhlá peněženka

Nedostatek peněz obvykle znamená, že ve stravě důchodce chybí zdravé živočišné bílkoviny (libové maso a uzeniny), protože je to prostě příliš drahé.

Starší lidé, zejména nemocní, zřídka nakupují, proto si při návštěvě obchodu vybírají výrobky s prodlouženou dobou použitelnosti, např. Konzervy, a vzdávají se čerstvého ovoce a zeleniny, které rychle podléhají zkáze.

Poruchy vnímání chuti a čichu, jakož i nedostatek chuti k jídlu, který s nimi často souvisí, způsobují, že senioři nevěnují pozornost jídlu. Nepřipravují ani jídla, která vyžadují velké úsilí. Obzvláště osamělí lidé, žijící v izolaci a pocit malého využití svého okolí, se nestarají o svoji stravu.

Příčinou nesprávné výživy jsou také chybějící zuby - ztěžují žvýkání a mletí jídla, což narušuje trávení. Proto senioři jedí málo ovoce, celozrnný chléb, tj. Potraviny bohaté na vlákninu. Upřednostňují snadno stravitelné jídlo, ale ne nutně cenné, např. Pšeničný chléb (nezpůsobuje zažívací potíže, ale neposkytuje cenné živiny).

Z těchto důvodů mají starší lidé často nadváhu nebo jsou vychrtlí a doprovází je nedostatek živin.

Aby se tomu zabránilo, měla by být strava pečlivě naplánována. Musí brát v úvahu individuální potřeby a dietní doporučení lékaře, např. V případě cukrovky nebo aterosklerózy.

Cenné bílkoviny a minerály ve stravě pro seniory

Nabídka by měla zahrnovat cereální přípravky (celozrnné a smíšené pečivo - pšeničné a žitné), krupici, rýži, těstoviny a brambory (nejlépe v páře).

Vařené maso se doporučuje jednou týdně, např. Libové hovězí maso (dodává železo) a drůbež (posiluje srdce).
Jezte asi 200 g ryb dvakrát týdně - poskytují esenciální mastné kyseliny, které zvyšují hladinu dobrého cholesterolu, snižují srážlivost krve a předcházejí ateroskleróze a srdečním onemocněním. Ryby, zejména tučné ryby (sleď, makrela), obsahují hodně vitaminu D. Starší lidé si slunce užívají jen zřídka, takže vitamin D není v jejich pokožce syntetizován v dostatečném množství.

Jezte maximálně 2–3 vejce týdně, protože žloutek obsahuje hodně cholesterolu (bílkoviny lze konzumovat dle libosti).

Nabídka musí zahrnovat mléčné výrobky - vynikající zdroj vápníku, který posiluje kosti a zuby. Mělo by se však pamatovat na to, že s věkem klesá množství laktázy v těle - enzymu odpovědného za trávení laktózy (mléčný cukr). Pokud tedy sladké mléko způsobuje bolesti a bolesti žaludku, pijte kefír, jogurt, podmáslí nebo acidofilní (fermentované) mléko. Nezpůsobují nepohodlí a zlepšují mikroflóru tlustého střeva. Můžete také užívat laktázové přípravky (dostupné v lékárnách bez lékařského předpisu) těsně před jídlem obsahujícím mléko.

Jezte luštěniny dvakrát týdně: fazole, sójové boby, čočku. Obsahují fytoestrogeny - sloučeniny podobné estrogenům, které zmírňují nepohodlí menopauzy, snižují hladinu cholesterolu a chrání srdce. Ochutnejte své jídlo antiplynovými bylinkami, jako je kmín, majoránka a slané pokrmy.

materiál partnera Vyberte si osvědčenou drogu naspamäť, nikoli doplněk *

Ginkofar® Intense1) je volně prodejný lék používaný ke snížení paměti a duševní výkonnosti související s věkem.Obsahuje extrakt z jinanu dvoulaločného, ​​který má silný antioxidační účinek a chrání mozkové buňky.

Jak přípravek Ginkofar® Intense funguje?

• Zlepšuje průtok krve v mozkových cévách;
• Zlepšuje přísun kyslíku a živin do mozkových buněk;
• Zlepšuje kvalitu života lidí s příznaky mírné demence.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Předběžné hodnocení účinnosti a bezpečnosti extraktu ginkgo biloba (přípravek Ginkofar) při léčbě syndromů demence. Polská psychiatrie 2005 květen-červen; 39 (3): 559-66.

Zjistit více

Vitamíny a mastné kyseliny nezbytné ve stravě seniorů

Jezte zeleninu a ovoce v surovém stavu nebo v páře a nakrájejte je. Jsou zdrojem vlákniny, draslíku, vápníku, hořčíku a vitamínů. Zpožďují procesy stárnutí, snižují riziko rakoviny a aterosklerózy.

Denně použijte 2–3 lžíce olivového oleje nebo kukuřičného, ​​slunečnicového, sójového a lněného oleje. Přidejte je do salátů, protože usnadňují vstřebávání vitaminu E a betakarotenu.

Jak stárneme, začneme postrádat enzymy, které usnadňují vstřebávání nenasycených mastných kyselin. Proto stojí za to sáhnout po pupalkovém a brutnákovém oleji (v kapslích) - který tělo využije mnohem lépe.

Udělejte to nutně

Poradenství pro pečovatele

• Ujistěte se, že senior sní 4–5 malých jídel denně. To nezatěžuje váš žaludek a zabrání rychlému poklesu hladiny cukru v krvi.
• Změňte svůj jídelníček, abyste předešli nedostatku živin, včetně vitamínů a minerálů.
• Ujistěte se, že vaše jídlo je chutné, chutné a barevné, což stimuluje narušenou chuť k jídlu.
• Zajistěte příjemnou atmosféru během jídla.
• Nenuťte seniora k jídlu, ale nenechte ho přeskočit jídlo.

1) GINKOFAR® Intense 120 mg, potahované tablety:

Složení: Jedna potahovaná tableta obsahuje 120 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - suchý extrakt z Ginkgo biloba L. folium (list jinanu).

Indikace: Ginkofar®Intense se používá: ke zlepšení kognitivních schopností u starších osob (paměť související s věkem a mentální postižení), ke zlepšení kvality života při mírné demenci. Přípravek je určen k použití u dospělých.

Kontraindikace: Přecitlivělost na léčivou látku nebo na kteroukoli pomocnou látku, těhotenství.

Odpovědný subjekt: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznaň.

Před použitím si přečtěte příbalovou informaci, která obsahuje indikace, kontraindikace, údaje o nežádoucích účincích a dávkování a také informace o použití tohoto léčivého přípravku, nebo se poraďte se svým lékařem nebo lékárníkem, protože každý nesprávně použitý lék představuje hrozbu pro váš život nebo zdraví.

"Zdrowie"