- Studie přezkoumala 77 výzkumů veganství a dospěla k závěru, že tato strava má výhody pro profesionální sportovce.
Podle vědců, kteří publikovali své výsledky v odborném časopise Nutrients, veganská strava způsobuje, že sportovci vykazují lepší fyzickou výkonnost a rychleji se zotavují po soutěžích nebo tréninku. Kromě toho může veganství zabránit kardiovaskulárním komplikacím.
Výhody jsou důsledkem nárůstu přísad bohatých na vlákninu a méně tuku. Veganská strava navíc vede ke spotřebě energie po jídle, což zlepšuje kardiovaskulární zdraví. „Rostlinná strava má sílu nejen předcházet kardiovaskulárním onemocněním, ale také je při určitých příležitostech zvrátit, “ říká Hana Kahleová, výzkumná pracovnice Výboru lékařů pro odpovědnou medicínu, nevládní organizace zabývající se preventivním léčivem. Kahleova uvádí, že veganská strava v kombinaci s fyzickým cvičením snižuje riziko srdečního infarktu mezi 81% a 94%.
Minerva Studio
