Vědět, jak si vybrat, co k jídlu, je nezbytné, abyste se vyhnuli hladu, když dojedete nebo o několik hodin později.
Potraviny, které poskytují komplexní uhlohydráty
- Sacharidy dodávají tělu energii.
- Složité uhlohydráty, které se také nazývají pomalé cukry, například škroby, brambory nebo chléb, se v těle pomalu vstřebávají a nejsou okamžitě dostupné.
- Složité uhlohydráty tvoří rezervní cukr v těle. Tyto uhlohydráty uvolní energii, která bude pomalu přenášena do svalů a mozku.
Potraviny bohaté na komplexní uhlohydráty
- Škroby, chléb, brambory, obiloviny, luštěniny ...
- Potraviny bohaté na komplexní sacharidy poskytují dobrou sytost a nízký obsah lipidů.
Potraviny, které poskytují bílkoviny
Proteiny obsažené v masu, rybách, vejcích a mléčných výrobcích zvyšují sytost, protože jsou tělem pomalu tráveny. Tyto proteiny nemají hlad po jídle.
Potraviny, které poskytují vlákninu
- Vlákna obsažená v ovoci, zelenině a celých zrnech umožňují žaludku bobtnat a zpožďovat vyprazdňování žaludku.
- Ovoce a zelenina mají výhodu v tom, že zvyšují objem potravy bez zvýšení kalorického příjmu.
Potraviny, které poskytují některé lipidy
Lipidy zpomalují žaludeční vyprázdnění bolusu a zvyšují sytost.
