Lněný olej: vlastnosti a obsah omega-3 a omega-6 kyselin v lněném oleji

Lněný olej vyhlazuje pokožku a zpomaluje tvorbu vrásek. Chrání srdce a předchází rakovině. Zlepšuje práci mozku a má antidepresivní účinek. Prádlo je známé po tisíciletí, ale dnes dělá mimořádnou kariéru. Co ještě má lněný olej?

Lněný olej je lisován ze semen lnu. Prádlo - tato nenápadná modře kvetoucí rostlina je pro člověka opravdu neocenitelná. Před tisíci lety bylo plátno tkané z jeho silných vláken. Pak se naučili používat vymačkaný lněný olej. Používal se v kosmetice, lidovém léčitelství a ... strojírenském průmyslu. Ale zlatý věk lnu je právě teď.

Vědecký výzkum posledních let přinesl nezvratné důkazy o tom, že tato rostlina obsahuje jedinečné přísady, které jsou mimořádně cenné pro lidské zdraví.

Lněný olej: zdroj nenasycených mastných kyselin

Lněný olej (Oleum Linie) je bohatým zdrojem esenciálních nenasycených mastných kyselin (EFA). Jsou stavebním materiálem buněčných membrán, působí jako hormony a mezibuněční informátoři.

Mají také léčivé vlastnosti, vč. snižují hladinu cholesterolu, předcházejí chorobám srdce a cév, mají pozitivní vliv na imunitní systém a nervový systém, mají protizánětlivé vlastnosti.

Ale tím to nekončí. EFA podporují metabolismus, utěsňují bariéru epidermis a přispívají k její lepší hydrataci a mazání.

Přečtěte si také >> Další vlastnosti lněného oleje <<

Lněný olej skladujte v zatemněné místnosti

V lžíci nerafinovaného za studena lisovaného lněného oleje je až polovina složení omega-3 mastné kyseliny! Existuje také spousta omega-6 mastných kyselin. Všechny polynenasycené mastné kyseliny podléhají velmi rychlému oxidačnímu procesu pod vlivem světla, vzduchu a vysoké teploty. Lněný olej proto musí být skladován v chladu, mimo dosah světla a vzduchu.

Přečtěte si také >> Dávkování lněného oleje <<

Lněný olej - strava Dr. Budwiga je založena na lněném oleji

Johanna Budwig - německá biochemička nominovaná sedmkrát na Nobelovu cenu - věnovala mnoho let výzkumu lněného oleje. Dieta, které vyvinula, pomáhá mimo jiné při léčbě ateroskleróza, alergie, dermatózy, rakovina, deprese, Alzheimerova choroba.

Základním tukem ve stravě Dr. Budwiga je za studena lisovaný a nerafinovaný lněný olej. Je zakázáno používat jakékoli jiné oleje, margaríny, majonézu. Musíte také vyloučit smažená jídla, mastné mléčné výrobky a maso.

Jídla by neměla být vyrobena z uměle konzervovaných produktů s chemickými přísadami (např. Benzoan sodný).

Lněný olej by se měl jíst každý den ve formě pasty vyrobené doma. Vyrábí se smícháním lněného oleje a chudého bílého tvarohu po dobu 5 minut v poměru 5-6 lžící oleje na 12,5 gramů sýra. Může být ochucený podle chuti např. Bylinkami, solí, česnekem, paprikou, pepřem.

Jako preventivní opatření stačí 2 lžíce pasty denně, u mírných onemocnění 2–4, u těžkých případů 6 lžící. Je také vhodné jíst mleté ​​lněné semínko.

"Zdrowie"