Výhody
Quinoa je bylina a její semena se konzumují. To je domácí v Jižní Americe. Často to považujeme za cereálie, ale ve skutečnosti je to rostlina stejné rodiny jako špenát, mangold nebo řepa.
Je bohatý na bílkoviny a obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, díky čemuž je vegetariánem potravou. Bezlepková, mohou ji konzumovat lidé, kteří jsou netolerantní. Je to také bohatá vlákna a minerály.
Kalorie
100 gramů quinoa představuje energetickou hodnotu přibližně 360 kalorií.
