Podzim je období, kdy tělo potřebuje nejvíce vitamínů. Která zelenina v supermarketech je ve skutečnosti sezónní, a tedy nejzdravější? Pomalu si zvykáme na to, že rajčata, okurky nebo papriky lze získat i v zimě.
Sezónní zelenina je rozhodně zdravější než zmrazená nebo uměle vypěstovaná zelenina. Jíst to, co v současné době roste v naší zeměpisné šířce, přizpůsobujeme se přirozenému rytmu a dodáváme tělu nejlepší vitamíny pro tělo.
Mezi polskými rostlinami by se na podzim mělo na našem stole objevit toto:
- lilek;
- mangold;
- brokolice;
- Růžičková kapusta;
- červená řepa;
- cuketa;
- čekanka;
- dýně;
- fenykl;
- květák;
- kedluben;
- zelí;
- artyčoky;
- kukuřice;
- mrkev;
- okurka;
- pepř;
- pastinák;
- petržel;
- pórek;
- jehněčí salát;
- rukola;
- černá ředkev;
- celer;
- šťovík;
- špenát;
- brambory.
Doporučujeme několik receptů s touto zeleninou, které jsou ideální pro pokles imunity těla:
Grilovaný lilek s medem
Plněné brambory
Brokolice pod bešamelovou omáčkou
Lilek v kašmíru
Více zdravých receptů na zeleninu najdete v sekci RECEPTY.
