Nemusíte se vždy vzdát toho, co se vám opravdu líbí. Burgery, hranolky, dokonce i lupínky - všechno má svou zdravější variantu.
Rychlé občerstvení: ucpávají žaludek, podporují zácpu, vedou k nadváze, způsobují vysoký krevní tlak, nemoci oběhového systému a přispívají k tvorbě rakoviny. To je všechno pravda, takže se jim vyhýbáme jako oheň. Někdy však litujte ... Místo toho, abyste byli v pokušení jíst nezdravé jídlo, sáhněte po verzi, která nezatěžuje vaše svědomí a nepoškodí vaše zdraví.
HAMBURGER, kdyby to byl kotlet z nejušlechtilejší svíčkové, grilovaný, byl by přijatelný. Ten, kdo má chuť, je bohužel 280 kcal, 30 mg cholesterolu, až 560 mg sodíku a 10 g tuku. Raději rozemlejte kuřecí nebo krůtí prsa, přidejte nakrájenou cibuli, vymačkaný závitek a vejce opečené na řepkovém oleji. Dochutíme solí, pepřem a bylinkami. Tvarujte ploché kotlety, pečte je na roštu nebo grilovací pánvi. Pokud musí být hamburger v housce, musí to být celozrnné. Je však mnohem lepší jíst to se salátem, například se zelím.
FRIES jsou smažené, často nejhorší, tzv hydrogenovaný tuk, nebo dokonce rostlinný olej, se mění jen zřídka. Takový výrobek nemá nic společného s bramborami, které - na které zapomínáme - jsou dobrým zdrojem vitaminu C. A co je horší, kvůli starému oleji jsou hranolky rychlého občerstvení nasyceny škodlivými produkty rozpadu tuku. Raději si kupte mražené hranolky a pečte je sami. Při domácím smažení zvolte hranolky nahrubo nakrájené, sníte s nimi o něco méně tuku a soli. Varování! Dokonce i mražené hranolky mohou být vyrobeny z bramborové kaše, zejména zvlněné. Vyberte nejméně zpracované.
Ještě lepším řešením je udělat si hranolky sami: brambory nakrájejte na tyčinky, dejte je na pekáč zalitý olejem, lehce posypte solí a pečte v horké troubě. A pokud jste neochotní fanoušci hranolků, pořiďte si moderní fritézu, která připravuje hranolky metodou téměř bez tuku.
PIZZA na hustém těstě, pokrytá slaninou a dvojitým sýrem, je pevnou porcí nejen kalorií, ale i cholesterolu. Je lepší zvolit tenkou krustu s malým podílem sýra a místo tučného masa - ryby (dokonce i mořské plody) nebo rostlinné přísady. Nejlepší je však upéct dort s celozrnnou moukou, potřít ho rajčatovou omáčkou a přikrýt pevnou porcí zeleniny.
CHIPS mají jen nevýhody: jsou kalorické a mastné, často obsahují škodlivou sloučeninu - akrylamid, vždy hodně soli a umělých přísad. Sáček s 90 g lupínky je více než 500 kcal a poloviční denní dávka sodíku. Ale velmi příjemně se s nimi trápí, například při sledování zápasu v televizi nebo na společenských akcích. Lepší výběr jablečných chipsů - vyrábí je mnoho společností. Jsou vyrobeny z neloupaných jablek, zbavených semen, nakrájené na tenké plátky a sušené. Výrobní proces je navržen tak, aby jablka co nejméně ztrácela svou nutriční hodnotu.
"Zdrowie"
Přečtěte si také: Kalkulačka kalorií
