V současné době používám redukční výživu. Konzumuji mezi 1600 a 2000 kcal denně, spálím mezi 2500 a 3000 (práce s malými dětmi, chůze se psem, trénink 5krát týdně). Zajímalo by mě, jaký význam má poměr makro přísad při snižování výživy. Při čtení různých článků narazím na různé teorie a názory. Pro mě je průměrné procento za jeden týden následující: bílkoviny - 19%, tuky - 40%, sacharidy - 38%. Nevím, co to znamená pro funkčnost těla. Je poměr bílkovin, tuků a sacharidů v mé stravě vhodný? Je mi 29 let, výška 165 cm a váha 60 kg.
Hlavním zdrojem energie pro naše tělo jsou sacharidy. Je palivem pro práci mozku, jediným zdrojem energie pro červené krvinky. Vaše strava by měla obsahovat nejsložitější sacharidy (přibližně 50-60%). Sacharidy jsou: obilné výrobky (mouka, krupice, těstoviny, chléb, snídaňové cereálie), obsahují od 50 do 80% škrobu; cukrovinky, cukrovinky a ovocné konzervy (džemy, konzervy, sirupy). Brambory, kořenová a kořenová zelenina a sladké nápoje. V mléce a mléčných nápojích je obsah laktózy na úrovni 4–4,5%. Zdravý protein je stavebním kamenem a nezbytnou základnou pro obnovení buněčných zásob v našem těle. S vaší fyzickou aktivitou by měly tvořit (15-19%). Bílkoviny se nacházejí v masných výrobcích, luštěninách, rybách, vejcích. Tuky by zase měly doplňovat stravu. Zkuste si vybrat mastné kyseliny pocházející z ryb, lněného semínka, ořechů, semen, za studena lisovaných rostlinných olejů. Jsou vynikajícím zdrojem polynenasycených mastných kyselin.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
