Středomořská strava předchází kardiovaskulárním chorobám - výsledky studie PREDIMED

Je dobře známo, že výrobky používané v kuchyních středomořských zemí mají dobrý vliv na zdraví, vzhled a pohodu. Nedávné studie potvrdily, že středomořská strava obohacená o olivový olej, mandle, lískové ořechy a vlašské ořechy snižuje riziko závažných kardiovaskulárních onemocnění, jako je mrtvice nebo infarkt, až o 30%.

Středomořská strava si získává rostoucí skupinu příznivců po celém světě, včetně Polska. Kromě chuti italských, španělských a řeckých pokrmů na bázi olivového oleje se stále více hovoří o úloze, kterou hrají v prevenci srdečních a oběhových chorob, které jsou příčinou téměř poloviny úmrtí žen i mužů. To potvrzují podrobné studie, včetně Studie PREDIMED provedená ve spolupráci s Instytut Zdrowia im. Carlos III a pod záštitou španělského ministerstva zdravotnictví. Jeho výsledky byly publikovány v New England Journal of Medicine. Výsledky studie potvrdily, že středomořská strava obohacená o olivový olej a ořechy až o 30% snižuje riziko závažných kardiovaskulárních onemocnění.

STŘEDOMOŘSKÁ DIÉTA A KARDIOVASKULÁRNÍ CHOROBY

Studie PREDIMED „Role středomořské stravy v primární prevenci kardiovaskulárních chorob“ (International Nut and Dried Fruit www.nutfruit.org) byla provedena ve spolupráci mnoha výzkumných skupin z různých univerzit a nemocnic ve Španělsku. Zúčastnil se jich také Borges Mediterranean Group, výrobce olivového oleje, ořechů a sušeného ovoce, známý v Evropě a Polsku jako Borges. Zjištění studie zveřejnil v New England Journal of Medicine Massachusetts Medical Society, jeden z předních světových lékařských časopisů.

O čem byla studie PREDIMED?

Studie PREDIMED je multicentrická, randomizovaná a kontrolovaná klinická studie po dobu 5 let. Studie se zúčastnilo celkem 7 447 lidí ve věku 55 až 80 let, z nichž 57% byly ženy. U žádného z těchto jedinců nedošlo k předchozí kardiovaskulární příhodě, ale u všech bylo vysoké riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Účastníci byli náhodně rozděleni do skupin, které dodržovaly jednu ze tří diet: středomořská s olivovým olejem, středomořská s ořechovou směsí a pravidelná nízkotučná strava. Účastníci se pravidelně účastnili individuálních i skupinových vzdělávacích workshopů o použité stravě a v závislosti na skupině stravovacích návyků dostávali zdarma doplňkové produkty ke své stravě - olivový olej nebo směs ořechů (mandle, lískové ořechy a vlašské ořechy) a další drobné dárky.

Nejzdravější - strava bohatá na ořechy

Během průměrně pěti let sledování 288 účastníků zaznamenalo významnou kardiovaskulární příhodu. Mezi těmi, kteří dodržovali středomořskou stravu bohatou na olivový olej, bylo hlášeno 96 takových případů, ve skupině účastníků sledujících středomořskou stravu obohacenou o ořechy - 83 případů, a ve skupině dodržující pravidelnou nízkotukovou stravu - až 109 případů. To znamená, že riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění je sníženo o 30% u lidí, kteří jedí ořechy, a 28% u lidí, kteří jedí olivový olej. Během období studie nebyl pozorován žádný přírůstek hmotnosti ani jiné nepříznivé dietní účinky. Tato zjištění jsou součástí studie PREDIMED, což je dlouhodobý projekt provedený 16 výzkumnými skupinami v 7 regionech Španělska v letech 2003 až 2011 za účelem vyhodnocení dopadu středomořské stravy na primární prevenci kardiovaskulárních onemocnění u vysoce rizikových jedinců.

Jordi Salas: „Dietní doporučení by měla být v budoucnu revidována“

Podle Jordiho Salase, prezidenta Světového fóra INC pro výzkum a šíření zdravé výživy, „poprvé ve vědecké studii středomořská strava snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a ukazuje, že morbidita a mortalita na kardiovaskulární choroby jsou nižší u lidí na středomořské stravě obohacené o ořechy ve srovnání s lidmi na nízkotučné stravě. “ Podle Jordiho Salase „hlavní poselství této studie je, že u lidí, kteří konzumují olivový olej a ořechy, je méně pravděpodobné, že budou trpět kardiovaskulárními chorobami nebo smrtí z kardiovaskulárních příčin. Proto je v budoucnu nutné revidovat stravovací doporučení, aby byla zohledněna nová data. “

Zdroj: tiskové materiály skupiny Borges Mediterranean Group