BERRIES nebo BLUEBERRY - co je zdravější?

Borůvka nebo borůvka - co je zdravější? Borůvky i borůvky mají uklidňující a analgetický účinek, podporují práci očí a také snižují hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL) a zvyšují hladinu „dobrého“ (HDL). Borůvky jsou však lepším zdrojem antioxidantů než borůvky, takže jsou účinnější zpomalit proces stárnutí. Na druhé straně jsou borůvky účinnější v prevenci některých druhů rakoviny. Zkontrolujte, co bychom měli jíst častěji: borůvky nebo borůvky?

Borůvka nebo borůvka (Vaccinium myrtillus) a borůvka americká, tj. borůvka lesní (Vaccinium corymbosum) jsou rostliny z rodiny vřesů, které mají uklidňující a analgetický účinek a snižují hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL) a zvyšují hladinu „dobrého“ (HDL).

Borůvky a borůvky se také používají k léčbě syndromu chronické únavy (CFS), kožních infekcí, gastrointestinálních poruch a poruch ledvin a močových cest, protože zabraňují ulpívání bakterií na epitelu močových cest.

Vědecký výzkum však dokazuje, že borůvka obsahuje více taninů a je lepším zdrojem antioxidantů než borůvka, takže je účinnější při oddálení procesu stárnutí.

Borůvka je zase účinnější v prevenci některých druhů rakoviny a může zabránit cirhóze jater.

Přečtěte si také: Blackberry - zdravotní vlastnosti. Na jaké vitamíny a minerály jsou ostružiny bohaté? Dieta bohatá na lutein zlepší Zrak a posílí oči ÚROVEŇ - vlastnosti a nutriční hodnoty

Zdravotní vlastnosti borůvek

Borůvka obsahuje více taninů než borůvka americká

Sušené bobule a jejich listy obsahují velké množství tříslovin, které utěsňují žaludeční sliznici, neutralizují škodlivé metabolické produkty a zpomalují pohyby střevních červů.

Proto je infuze sušených bobulí nebo jejich listů účinná při potlačování průjmů. Syrové ovoce má naopak laxativní účinek, takže šťáva vymačkaná z čerstvých borůvek pomáhá při léčbě zácpy.

Borůvka (a zejména její listy) má díky tomu, že obsahuje více taninů než americké borůvky, silnější baktericidní a antivirové vlastnosti. Taniny navíc neutralizují toxiny a blokují jejich absorpci střevní sliznicí.

Borůvky mají větší antioxidační potenciál než borůvky

Borůvka je účinnější jako antioxidant než borůvka. Z 23 produktů (zejména ovoce a zeleniny) na seznamu ORAC (seznam produktů s vysokým obsahem rostlinných antioxidantů) má borůvka bezprostředně po černé arónii (16 062 mikromolů na 100 g) největší antioxidační potenciál (13 427 μmol TE v jednom šálku).

Americké (pěstované) borůvky jsou také jedním z nejbohatších na antioxidanty (9 019 μmol TE v jednom šálku), ale borůvky jsou účinnější, protože obsahují antioxidant z rodiny antokyanů, který borůvky neobsahují.

Je to myrtlein (z něhož pochází latinský název bobulí), který je odpovědný za pružnost krevních cév a spolu se železem se podílí na tvorbě červených krvinek a účinně předchází anémii.

Jaké jsou vlastnosti lesního ovoce?

Borůvky jsou lepší pro diabetiky

Pokud máte cukrovku, sáhněte po čerstvých borůvkách a výtažcích z jejich listů - obsahují glykosid (vakcín a glykokinin), který funguje podobně jako inzulín - snižuje hladinu glukózy v krvi.

Borůvka podporuje léčbu očních onemocnění sítnice

Výtažky z bobulí se používají při poruchách mikrocirkulace v oční bulvě a při onemocněních sítnice. Borůvky ovlivňují odolnost kapilár, a tím - zlepšují krevní oběh v duhovce.

Proto se doporučují lidem se zhoršeným zrakem za soumraku, stejně jako při práci s počítačem nebo za špatných světelných podmínek.

Jste na dietě? Vyberte si borůvky - mají méně kalorií než borůvky

Borůvka ve 100 g obsahuje 51 kcal a 9,0 g sacharidů. Na druhou stranu 100 g amerického borůvek obsahuje 57 kcal a velké množství sacharidů - 14,49 g, proto je lepší sáhnout po borůvkách při hubnutí.

Americká borůvka - vlastnosti pro zdraví

Borůvka je účinná při prevenci určitých typů rakoviny

Americká borůvka obsahuje velké množství fytoestrogenů, tj. Rostlinných hormonů, které účinně blokují aktivitu enzymů, které přispívají k tvorbě tzv. hormonálně závislé rakoviny, např. určité druhy rakoviny prsu, štítné žlázy nebo jater (u žen i mužů). Podobné protirakovinné vlastnosti jsou také přítomny u borůvek:

• kyselina listová - podporuje ochranu těla před rakovinou dělohy a během těhotenství podporuje správný vývoj plodu
• kyselina egalová - brání rozvoji rakoviny: vč. plíce, jícen a hrtan.

Highbush borůvka může zabránit cirhóze

Výzkum prováděný čínskými vědci ukazuje, že plody americké borůvky, konkrétně jedné z jejích odrůd - borůvky (V. ashei), inhibují replikaci viru hepatitidy C, a tím zabraňují rozvoji jaterní cirhózy a chrání hepatocyty (buňky játra).

Vědci z univerzity v Mijazaki dospěli k závěru, že proantokyanidin nalezený v listech brusinky borůvky může zpomalit replikaci HCV, který se nachází v játrech.

Borůvka podporuje práci očí

Borůvka se také používá k léčbě očních onemocnění, jako je šedý zákal a makulární degenerace. Zdá se, že během druhé světové války piloti britského královského letectva jedli borůvky, aby vylepšili své noční vidění.

Jaké jsou vlastnosti borůvek?

Zdroj: x-news.pl/Agencja TVN

Důležité

Borůvky byste měli jíst syrové nebo po omrzlinách. Smažené nebo vařené ztrácejí své nutriční a léčivé vlastnosti. Během procesů s vysokou teplotou ztrácí ovoce téměř 20 procent. fytoestrogeny.

Doporučený článek:

Jíte zdravě?