Co by měl 16letý chlapec jíst za přítomnosti ortostatické proteinurie stanovené lékařem a co ne?
Pokud jde o stravu v tomto konkrétním případě, potřeboval bych více informací: doporučil lékař pouze omezení bílkovin nebo také fosfor, draslík a sodík? Je stav příhodou nebo chronickým onemocněním? Jaký je stav ledvin? Jaká je váha a výška chlapce? U proteinurie by měl být příjem bílkovin snížen na 0,6 kg na kilogram tělesné hmotnosti. Tento protein by měl pocházet z libového drůbežího masa, bílků, mléčných výrobků, aby nebyl příliš „nabitý“ fosforem, například ze sýra.
Nabídka proteinurie
Ukázkové menu poskytující 2 400 kcal a 40 g bílkovin. 1. snídaně: chléb s nízkým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sodíku (100 g) s máslem (15 g), pasta z polotučného tvarohu a ředkvičky (50 g), džem (30 g), čaj s citronem (10 g cukru). 2. snídaně: krajíc chleba s nízkým obsahem bílkovin a sodovky (50 g) se zeleninovým margarínem (15 g), salát z vařené zeleniny (brambory 50 g, mrkev 50 g, petržel 15 g, celer 15 g, jablko 20 g, cukr 5 g, zelený petržel) s majonézou (15 g). Oběd: koprová polévka s krutony (250 ml, polévková zelenina 50 g, kopr 5 g, škrobová mouka 5 g, mléko 50 ml, rolka s nízkým obsahem bílkovin, s nízkým obsahem sodíku pro krutony 30 g), tykev (200 g) plněná rýží (50 g suché) a maso (50 g) + olivový olej 10 g. Odpolední čaj: želé s jablkem 250 ml (jablko 100 g, bramborová mouka 20 g, cukr 10 g) se smetanou (20 g). Večeře: dva plátky chleba s nízkým obsahem bílkovin a sodíku (100 g) s rostlinným margarínem (15 g), medem (50 g), švestkovým džemem (50 g), cereální kávou s mlékem (200 ml mléka, 10 g cukru). Chléb s nízkým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sodíku lze zakoupit v obchodě se zdravou výživou.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Iza CzajkaAutor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.
