Definice
Zelené fazole mají zajímavou zvláštnost, že jsou současně bohaté na rozpustná a nerozpustná potravinářská vlákna. Jsou schopni snížit riziko pozdějšího výskytu srdeční patologie a umožnit regulaci glykémie, což je zvláště výhodné pro diabetiky (typ 2).Kromě toho vlákna, která obsahují zelené fazolky, omezují riziko vzniku kolorektálního karcinomu. Konečně umožňují saturaci rychleji, což zabraňuje přibírání na váze.
