Pomelo je největší ovoce v rodině citrusů. Mezi citrusovými plody se však vyznačuje nejen velikostí, ale také bohatstvím vitamínů a dalších živin, zejména vitamínu C, jehož má více než matoucím způsobem podobný grapefruitu a citronu, které jsou pro tento vitamin známé. Není divu, že pomelo má mnoho vlastností podporujících zdraví.
Pomelo, nazývané oranžová obří, je největším zástupcem citrusových plodů - může dosáhnout až 25 cm v průměru a 2 kg hmotnosti. Na druhé straně může mít houbovitá kůže žluté, žluto-zelené nebo růžové barvy tloušťku až 5 cm. Pomelo proto připomíná grapefruit. Není divu - koneckonců, po křížení pomela s čínským pomerančem bylo toto ovoce získáno. Pomelo buničina je však sladší, méně kyselá a bohužel méně aromatická a šťavnatá než buničina grapefruitu. Maso může být bílé, zelené nebo červené, přičemž nejcennější živiny jsou bílé.
Pomelo posiluje imunitní systém
Pomelo je citrusové ovoce nejbohatší na vitamin C (přibližně 61 mg / 100 g). Existuje více tohoto vitaminu, který posiluje imunitní systém, než v pomeranči (asi 50 mg / 100 g), a dokonce i v grapefruitu, který je mu matoucím způsobem podobný (asi 34/100 g). Z hlediska obsahu není pomelo horší než citron, který je obecně považován za nejbohatší zdroj vitaminu C (přibližně 53 mg / 100 g).
Pomelo váží v průměru 600-700 g, což znamená, že již 1/6 tohoto lahodného ovoce pokrývá téměř 100% denní potřeby vitaminu C (tj. Přibližně 70 mg).
Doporučujeme
Autor: Time S.A.
Individuálně zvolená strava vám umožní zhubnout, jíst zdravě, chutně a bez obětí. Díky tomu můžete snadno změnit své stravovací návyky. Využijte výhod JeszCoLisz, inovativního online stravovacího systému Průvodce zdravím, a postarejte se o své zdraví a pohodu. Užijte si dnes perfektně vybrané menu a neustálou podporu od dietologa!
Zjistit vícePomelo reguluje krevní tlak a srdeční funkce
Pomelo je také bohatým zdrojem draslíku (216 mg / 100 g) - minerálního prvku, který je zodpovědný za udržování rovnováhy vody a elektrolytů v těle a reguluje svalový tonus, krevní tlak a srdeční frekvenci. Pomelo ho obsahuje téměř tolik jako rajčata (237 mg / 100 g), které jsou nedílnou součástí stravy lidí s hypertenzí.Pomelo pektiny obsažené v těle a kůži také hrají důležitou roli v prevenci kardiovaskulárních onemocnění, inhibují rychlost ukládání tuků v tepnách, a tím zabraňují rozvoji aterosklerózy. Vitamin C zase pomáhá zvyšovat pružnost cév.
Bude to pro vás užitečnéNutriční hodnota pomela (ve 100 g bílé dužiny)
Energetická hodnota - 38 kcal
Bílkoviny - 0,76 g
Tuk - 0,04 g
Sacharidy - 9,62 g
Vlákno - 1 g
Voda - 89%
Minerály
Vápník - 4 mg
Železo - 0,11 mg
Hořčík - 6 mg
Fosfor - 17 mg
Draslík - 216 mg
Sodík - 1 mg
Zinek - 0,08 mg
Vitamíny
Vitamin C - 61 mg
Thiamin - 0,034 mg
Riboflavin - 0,027 mg
Niacin - 0,220 mg
Vitamin B6 - 0,036 mg
Vitamin A - 8 IU
Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Přečtěte si také: CITRON: léčivé vlastnosti a nutriční hodnoty EXOTICKÉ OVOCE - stručný přehled exotického ovoce Kolik vitaminu C mají různé citrusové plody? Které jsou nejzdravější?Pomelo v protirakovinové profylaxi
Pomelo ovoce, zejména silná, masitá pokožka a membrány mezi částmi ovoce, obsahují mnoho bioflavonoidů - antioxidantů, které inhibují růst rakovinných buněk. Tyto membrány jsou bohužel velmi hořké a kazí chuť pomel, proto se obvykle doporučuje odstranit je a sníst samotnou dužinu.
Pomelo pro kyselý reflux a pálení žáhy
Šťáva z pomela vykazuje po trávení zásadotvorné vlastnosti. Proto se doporučuje lidem, kteří trpí refluxem a pálením žáhy.
Pomelo - hubnutí
Enzymy obsažené v pomelu omezují vstřebávání škrobu z potravy a pomáhají snižovat množství cukru, které vstupuje do krve po jídle. Pektiny - vláknina obsažená v těle, kůži a mezibuněčných membránách pomela - rychle vyplňují žaludek a zvyšují pocit plnosti.
>>> RECEPT na hubnutí koktejl s pomelo a ananasem
Pomelo a cukrovka
IG pomelo je 30, což znamená, že se jedná o ovoce s nízkým glykemickým indexem. Lidé s cukrovkou jej proto mohou bez obav konzumovat. Stojí za to vědět, že pomela spolu s grapefruitem jsou citrusové plody doporučené diabetology.
Pomelo a těhotenství
Vitamin C a draslík obsažené v pomelu zvyšují pružnost krevních cév a zabraňují kolísání krevního tlaku. Proto je to ovoce, které hraje důležitou roli v těhotenství. V prvních měsících těhotenství ztrácejí tepny a žíly svoji pružnost a v důsledku toho krev cirkuluje o něco pomaleji a tím se krevní tlak mírně snižuje.
Citrusy jsou bohužel častou příčinou alergií, proto je konzumujte v malém množství a buďte opatrní při případných rušivých změnách, které nastanou po jejich konzumaci.
Citrusové plody jsou obvykle nastříkány četnými chemikáliemi, proto by je těhotné ženy měly před použitím důkladně umýt (nejlépe kartáčem na kůži) a poté oloupat.
Bude to pro vás užitečnéJak loupat a jíst pomelo?
Chcete-li oloupat pomelo, ořízněte kůru několikrát po celé délce plodu a poté jej pomocí nože odstraňte ze spodní části plodu. Po loupání pomela odstraňte hořké intersticiální membrány a nepoživatelná semena. Ke konzumaci je vhodná pouze buničina.
Pomela lze jíst syrové nebo z nich udělat džus nebo marmeládu. Kandovaná kůra z pomela je dobrým doplňkem k dortům a dezertům. Neloupané ovoce lze skladovat v chladničce až dva až čtyři měsíce.
Je dobré vědět, že nejlepší pomela jsou nejtěžší s největším množstvím šťávy. Než si tedy koupíte pomelo, zvažte několik v obchodě a vyberte si to, které má nejvíce dekagramů.
Proč je pomelo lepší neuchovávat v chladničce?
Zdroj: x-news.pl/Agencja TVN
